Con l’avvicinarsi delle feste, le corsie dei supermercati si sono riempite di panettoni, pandori e dolci natalizi. Allo stesso tempo nei volantini si moltiplicano le offerte dedicate a questi prodotti, con differenze di prezzo rilevanti per lo stesso dolce di Natale, il più delle volte collegate a logiche di marketing. Per valutare la situazione abbiamo rilevato e confrontato i prezzi di panettoni e pandori in un ipermercato Bennet, un supermercato Carrefour Market e in un piccolo supermercato Coop dal 7 al’11 dicembre 2016.
I prodotti esaminati si possono dividere in tre gruppi: i panettoni (normali, senza canditi, farciti o arricchiti con vari ingredienti), quello dei pandori (normali e farciti) e i dolci di natale lievitati (torte di vario genere e forma). Tra i panettoni abbiamo riscontrato 45 prodotti diverse tipologie da Bennet, 31 da Carrefour e 16 presso Coop. L’assortimento è formato da 17 marche sugli scaffali Bennet, 13 da Carrefour e 7 da Coop. Il numero dei pandori va da un minimo di 10 nel supermercato Coop a un massimo di 23 presso Bennet.
I prezzi
Per quanto riguarda i prezzi, il prodotto più economico è il pandoro Balocco da 750 g a 1,99 € a confezione (2.65 €/kg) venduto da Carrefour. Seguono il panettone Gran Nocciolato Maina da 1 kg in offerta a 4,83 € da Coop e il pandoro Maina da 1 kg e il panettone Balocco sempre da 1 kg entrambi venduti “sottocosto” a 2,89 € nell’ipermercato Bennet.
I più cari sono risultati i panettoni a marca Galup da 750 g in tutte le insegne. Da Carrefour il panettone Galup, classico e senza canditi, viene venduto a 12,90 € (17,20 €/kg), mentre Coop offre il panettone Galup integrale a 10,90 € (14,53 €/kg). Nell’ipermercato Bennet Galup Bio e Galup GranMilano Bio sono venduti a 13,90 € (18,53 €/kg). Tra i pandori il più caro da Bennet è sempre Galup (15,87 €), che è anche il più costoso in Carrefour (14,53 €). Infine, tra i dolci natalizi, il Panettone Pandorato ricoperto di cioccolato bianco e pistacchio di Sicilia da 750 g venduto insieme a un vasetto di crema spalmabile al pistacchio a marca Pistì si trova a 15,90 euro da Bennet.
Le promozioni abbassano il prezzo del panettone
Le differenze di prezzo così ampie sono dovute alla presenza di molte marche differenti, soprattutto nell’ipermercato Bennet dove la quantità e la varietà di prodotti è maggiore e questo comporta anche un buon numero di offerte e promozioni “sottocosto”. Da Bennet su 84 prodotti 14 sono in promozione e due sottocosto. Da Carrefour le promozione sono 13. Per esempio, al momento della rilevazione, il Gran Nocciolato Maina è più conveniente alla Coop dove è in offerta al 30%, mentre il pandoro Maina è molto più conveniente da Bennet dove la confezione da 1 kg è venduta sottocosto a 2,89 €, rispetto a Carrefour che propone la confezione da 750 g a 3,99 €. Prima di acquistare un tradizionale panettone o pandoro natalizio, vale la pena verificare i volantini delle promozioni di diverse insegne, alla ricerca dell’offerta migliore.
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