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Etichette & Prodotti
Redazione - 2 Agosto 2020

Carne bovina, come mantenere la tenerezza in cucina. Seconda parte dell’articolo di Ballarini su Ruminantia

patate fritte
Sicurezza Alimentare
Redazione - 17 Gennaio 2017

L’acrilammide aumenta il rischio di tumore ed è presente in patatine fritte, pane, caffè. Le cose da fare per ridurre al minimo le quantità

Sicurezza Alimentare
Redazione - 14 Luglio 2014

Sicurezza alimentare: troppi errori quando si cucina il pollo nelle case dei cittadini USA

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Sicurezza Alimentare
Redazione - 4 Novembre 2013

Le etichette indicano di “consumare previa cottura”, ma non spiegano come e quanto cuocere per eliminare i batteri patogeni

Sicurezza Alimentare
- 9 Settembre 2011

La maggior parte degli americani ignora che gli hamburger devono essere cotti molto bene per evitare intossicazioni alimentari

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3 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )