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Archivio dei Tag: silice

Listeria: in arrivo nuovi nanomateriali in grado di neutralizzare i batteri in pochi minuti

frutta packaging

La contaminazione da Listeria è una delle più insidiose, anche se in Italia non ci sono mai stati casi gravi come quello del melone negli Stati Uniti, che ha provocato recentemente una trentina di decessi. Le segnalazioni sono frequenti, a riprova del fatto che il batterio continua a essere presente in molti alimenti in tutto il mondo. Presto però le …

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