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Archivio dei Tag: risorse

Il cibo che verrà e l’incognita del Covid-19. Uno sguardo antropologico di Marco Ginanneschi proposto sul sito dei Georgofili

Il cibo nella nostra vita ricopre sempre un ruolo centrale, e l’ha mantenuto anche durante la quarantena dell’emergenza da coronavirus, anche se con qualche variazione. Ad esempio la centralità, nell’organizzazione settimanale di una famiglia, della spesa che è diventata anche una delle poche attività permesse all’esterno, oppure il tempo che dedichiamo alla preparazione dei pasti a casa. Ma non si …

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Dal 2 agosto consumiamo risorse che il pianeta non può rigenerare quest’anno. L’Overshoot day è stato calcolato utilizzando il Food Sustainability Index

Il 2 agosto è stato l’Overshoot day, cioè il giorno in cui la quantità richiesta di risorse naturali dell’umanità ha superato quelle che la Terra è in grado di generare nello stesso anno. Ogni anno, questa data cade sempre prima nel calendario: nel 1997 cadeva alla fine di settembre, nel 2016 era stata l’8 agosto. Questo significa che le risorse si …

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