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Archivio dei Tag: Razza Pecora

Arriva il Pecorino Romano “Extra” e “Riserva”, con una produzione ancora più legata al territorio

Pecorino Romano, forma più pezzi

Molti di noi hanno ancora negli occhi le immagini impressionanti del latte di pecora sversato per protesta sulle strade e nelle piazze dagli allevatori sardi nel 2019. Un gesto dettato dall’esasperazione per l’ennesima oscillazione del prezzo del loro prodotto che, quando ha toccato i valori più bassi, ha finito per essere inferiore agli stessi costi necessari per sostenere gli allevamenti …

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