Home / Archivio dei Tag: pasta senza glutine

Archivio dei Tag: pasta senza glutine

Pasta: calano i consumi e cambiano i gusti. Una ricerca di Mintel evidenzia la crescita del bio e del senza glutine

Tra il 2011 e il 2015, le vendite di pasta in Italia sono calate, facendo registrare una riduzione pari a -2%. Il  consumo medio pro capite annuale  è passato dai 17 kg del 2011 ai 15,2 del 2016. Lo indica una ricerca dell’agenzia Mintel, secondo cui il 23% degli italiani dichiara di limitare il consumo di pasta per motivi di …

Continua »

In arrivo la pasta Barilla senza glutine: prezzo competitivo in offerta lancio

Anche Barilla ha deciso di inserire nell’assortimento  la pasta senza glutine. L’annuncio è stato dato in occasione del convegno “Celiachia: conoscerla per riconoscerla  anche a tavola”, dedicato a questa intolleranza alimentare che colpisce l’1% della popolazione italiana. Il dato ufficiale pare sia sottostimato: esiste infatti una realtà sommersa, legata anche ai tempi lunghi per la diagnosi (6 anni circa), che …

Continua »