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Archivio dei Tag: paleo-diete

Paleo-dieta e malattie infiammatorie: la lettera di un blogger e la risposta dell’esperto

alimenti

Riceviamo una lettera dal blogger Leonardo Rubini, in relazione a un articolo da noi pubblicato a proposito delle paleo-diete.   Ho letto l’interessante articolo del dott. Spisni, nel quale viene citato il mio blog relativo alle Malattie infiammatorie croniche intestinali (MICI) e mi sembra utile fornire alcune informazioni, sempre nel rispetto della ricerca scientifica (che, bisogna ricordarlo, è un “work …

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Le paleo-diete e la (in)sostenibilità alimentare. Tanta carne e pesce per la dieta alla moda più vecchia del mondo

uomo primitivo

Le paleo-diete, molto in voga su web e riviste, sono regimi alimentari che si rifanno in modo più o meno rigoroso, all’alimentazione dell’uomo preistorico, definito anche come raccoglitore-cacciatore. L’idea di base, non certo sbagliata, è che il nostro apparato digerente è evoluto, cioè si è adattato per moltissimo tempo in quelle condizioni di alimentazione. Di conseguenza, l’alimentazione tipica dell’uomo raccoglitore-cacciatore …

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