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Archivio dei Tag: Matilde Vincenzi

L’olio di girasole scarseggia, ma la sostituzione con altri oli rischia di farci fare qualche passo indietro

Api su girasole_Ph. Monica Pelliccia - Adelina Zarlenga

I contraccolpi della guerra in Ucraina sui beni alimentari sono diversi e importanti. Abbiamo già parlato della ‘crisi del grano‘, che rischia di colpire soprattutto i paesi a basso reddito al di fuori dell’Ue. Meno evidente, ma comunque significativo, è il problema che riguarda l’olio di girasole, di cui Ucraina e Russia sono i principali produttori mondiali (60%). La questione …

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