MENU

macinato

macinato
Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 3 Ottobre 2013

Cuocere gli hamburger? A volte non basta osservare il cambiamento di colore per essere sicuri di avere eliminato i batteri patogeni
Lettere
Dario Dongo - 9 Settembre 2013

Perchè le vaschette di carne fresca in vendita al supermercato non devono avere la scadenza?
cavallo-rai
Controlli e Frodi
Redazione - 4 Marzo 2013

Scandalo carne di cavallo: intervista di Roberto La Pira al Tg di Rai Uno.
cavallo divieto
Controlli e Frodi
Redazione - 19 Febbraio 2013

Tortellini Buitoni: lo scandalo della carne di cavallo arriva anche in Italia. La vera storia del circuito illegale di cavalli da corsa macellati in Romania
lasagne
Controlli e Frodi
Redazione - 12 Febbraio 2013

Allerta in UK per la carne di cavallo nelle lasagne: il problema riguarda tracciabilità e cultura e forse la sicurezza alimentare