Beniamino Bonardi - 13 Febbraio 2017

In Europa si sprecano in media 180 kg di cibo l’anno a testa. L’Enea stila un decalogo per arginare il problema

Agnese Codignola - 26 Marzo 2013

Sapete quanta acqua mangiamo? Lo racconta un libro sull’impronta idrica dei cibi che spiega come ridurre le quantità

Agnese Codignola - 18 Febbraio 2013

L’impronta ecologica della carne e quella della frutta: il confronto va fatto ma non con le calorie