Home / Archivio dei Tag: Hpp

Archivio dei Tag: Hpp

Come è possibile mantenere il cibo fresco a lungo? Il segreto è nelle alte pressioni

Alte pressioni, succhi di frutta in bottigliette sdraiate, circondati da frutta fresca

Nei banchi frigo dei supermercati sono numerosi i succhi di frutta e i mix vegetali, sulle cui etichette c’è scritto “Pressato a freddo” oppure “Trattato mediante alte pressioni” o che hanno la sigla “Hpp” (High ). Di che cosa si tratta? Quelli che riportano questo tipo di indicazione sono tutti prodotti che sono stati trattati con alte pressioni idrostatiche. L’uso …

Continua »