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Archivio dei Tag: Food standard agency

Cosa sappiamo sul congelamento? Alcune idee sbagliate aumentano lo spreco alimentare. Per esempio, si può ricongelare un alimento cotto

sacchetti gelo

Molte idee sbagliate sul congelamento dei cibi contribuiscono ad aumentare lo spreco alimentare. In Gran Bretagna la Food Standards Agency (FSA) ha messo a punto una guida per rispondere alle diffuse preoccupazioni sulla sicurezza e sul rischio di intossicazioni correlate al congelamento di alcuni alimenti. Dall’indagine emerge che il 43% dei 1.500 intervistati online pensa che il cibo, per essere …

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In Galles i takeaway sono obbligati a esporre sui volantini il voto ottenuto dall’ispezione di igiene

Tre anni dopo esser stato il primo paese della Gran Bretagna ad aver reso obbligatoria l’esposizione sulla vetrina di pub e ristoranti della valutazione degli ispettori sanitari sull’igiene degli alimenti e dei locali, il Galles fa un altro passo avanti. Da novembre i takeaway saranno obbligati a indicare sui volantini e sui menu il sito web dove compare il punteggio …

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Troppo sale in UK: nei prodotti confezionati le quantità sono alte. Le azioni intraprese senza l’aiuto di una legge non servono

Il governo inglese deve fare di più per ridurre il sale che è ancora troppo presente nella maggior parte dei prodotti confezionati. Le dichiarazioni intenti fatte negli ultimi anni dagli operatori del settore,  essendo iniziative volontarie affidate ai singoli produttori in risposta alle sollecitazioni delle autorità sanitarie e scientifiche,  hanno clamorosamente fallito. Nel 2007 dopo che la Food Standards Agency …

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Notizie dal mondo: latte crudo, carne di cavallo, energy drink e alcol, bibite gassate

Sempre più giù le vendite delle bibite gassate versione diet Crescono i timori sugli effetti sanitari dei dolcificanti artificiali privi di calorie. Continua a leggere l’articolo.   Gli Emirati Arabi Uniti mettono al bando le bibite gassate extra-large Ogni abitante ne beve in media 103 litri l’anno. Continua leggere l’articolo.   Gli energy drink aumentano il consumo di alcol tra i …

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Nessuno incriminato per lo scandalo della carne di cavallo, ma il governo di Londra preferisce far passare sotto silenzio la mancata punizione

I controlli sono scarsi e quindi il rischio di essere scoperti è basso, le eventuali sanzioni sono lievi, mentre i profitti derivanti dalle truffe alimentari sono alti. Per questo le attività criminali legate alle adulterazioni alimentari diventano preda di organizzazioni criminali, per contrastare le quali non è sufficiente e adeguata l’attuale agenzia di controllo, la Food Standards Agency, e sarebbe …

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Scandalo carne di cavallo: scambio di pesanti accuse tra Inghilerra e Irlanda, troppi buchi nei controlli

cavallo divieto

Non fa sconti a nessuno il rapporto sulla contaminazione da carne di cavallo nei prodotti a base di carne bovina macinata presentato nei giorni scorsi al Parlamento inglese, di cui dà conto il Guardian. Anche se lo scandalo è stato ridimensionato, il documento mette in luce gravi carenze nella catena di controllo, ambiguità degli enti preposti, connivenze e omertà inaccettabili, …

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