La Federazione dei veterinari europei (Fve) ha pubblicato un documento sulle gabbie di gestazione utilizzate negli allevamenti dalle scrofe per partorire. Il dossier ritiene “urgente” il passaggio a sistemi di allevamento più rispettosi degli animali salvaguardando il benessere delle scrofe e dei suinetti. Le gabbie di gestazione sono state introdotte negli anni ’60 per ridurre la mortalità dei suinetti, ma limitano significativamente …
Continua »Tonno in scatola avanzato o alici rimaste nel vasetto: vanno conservate in frigorifero. C’è il pericolo istamina. Guarda il video
Riccardo Murari, dirigente del Dipartimento di prevenzione – Servizi veterinari dell’Azienda ulss 20 di Verona, in questo video ci spiega quali sono i pericoli che si corrono quando il tonno in scatola avanzato, oppure le alici rimaste nel vasetto vengono conservate male. Se questo cibo rimane a temperatura ambiente, infatti, si può formare un’eccessiva quantità di istamina in grado di provocare …
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