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Archivio dei Tag: costi

Uova italiane in crisi: salgono vertiginosamente i costi di produzione, ma non altrettanto i prezzi

uova fresche cestino

Fonte di proteine animali alternativa alla carne e recentemente riabilitate dal punto di vista salutistico, le uova rappresentano da sempre un must nel frigorifero degli italiani. Oggi però, come dimostra l’ultimo report di Ismea, la loro vendita è rallentata e non solo rispetto al 2020. Le ragioni di questa crisi sono diverse e sono state affrontate nell’ambito del Poultry Forum …

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