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Consorzio

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Fette di Prosciutto crudo con due grissini
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 16 Gennaio 2026

Dal banco al naso: perché aumenta il prosciutto DOP con odori sgradevoli? Risponde l’ONAS
prosciutto di parma fette
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 13 Giugno 2019

Prosciutto di Parma: dimissioni in massa degli ispettori, stop marchiature. Revocare subito il mandato all’ente di certificazione
Prosciuttopoli stagionatura prosciutto crudo
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 3 Maggio 2018

Prosciuttopoli: sequestrate e smarchiate 300 mila cosce di prosciutto di Parma e San Daniele per un valore di 90 milioni! La frode iniziata nel 2014
video latte aflatossine
Allerta
Redazione - 4 Luglio 2013

Latte tossico: rischio reale per i consumatori o allarmismo mediatico?
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 28 Giugno 2013

Latte cancerogeno? Questo è allarmismo. Il comportamento dei media sulla vicenda Cospalat non aiuta nessuno, nè consumatori nè produttori