Home / Archivio dei Tag: cloramfenicolo

Archivio dei Tag: cloramfenicolo

Gamberi e gamberetti importati dalla Malesia con troppi antibiotici. In USA bloccate importazioni. Analisi obbligatorie

gamberi

Negli Stati Uniti, gli uffici distrettuali della Food and Drug Administration potranno bloccare nei porti d’arrivo i carichi di gamberi e gamberetti provenienti dalla Malesia peninsulare, senza sottoporli ad analisi.Il provvedimento è collegato all’esito dei test che hanno rilevato la presenza di residui di antibiotici ( nitrofurani e/o cloramfenicolo) in un terzo dei lotti provenienti da quella regione. La presenza di …

Continua »

Tracce di uova in trippa italiana e salmonella in frattaglie dalla Francia. Ritirati dal mercato europeo 89 prodotti

Nella settimana n°51 del 2013 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi sono state 89 (18 quelle inviate dal Ministero della salute italiano).   L’elenco comprende due allerta: presenza di acido okadaico e tossine (DSP – Diarrhetic Shellfish Poisoning) in mitili (Mytilus galloprovincialis) spagnoli; tracce di uova in salsa di trippa da Italia (distribuita …

Continua »

Aggiornamento sul ritiro di wurstel di pollo prodotti da Grandi salumifici italiani

C’è un aggiornamento da parte della Valle d’Aosta sul ritiro dei wurstel di pollo segnalato un mese fa per la presenza di cloramfenicolo. La notifica riguarda gli stessi lotti del mese scorso, ma è stato esteso a tre nuovi punti vendita. In particolare l’allerta riguarda la possibile presenza di residui di antibiotici nei wurstel. Di seguito riproponiamo l’articolo con i …

Continua »

Ritirati wurstel di pollo ottenuti con carne separata meccanicamente prodotti dall`azienda leader. Molti marchi coinvolti, ma i nomi restano top secret

L’allerta per i wurstel di pollo è stata lanciata a livello nazionale dalla Regione Emilia Romagna, che ha riscontrato la presenza di cloramfenicolo (0,88 microgrammi/kg) nella carne separata meccanicamente congelata utilizzata nella produzione. In italia i wurstel sotto accusa sono prodotti dall’azienda leader di mercato Grandi Salumifici  Italiani che produce wurstel per moltissime catene di supermercati.   La questione non …

Continua »