Paola Emilia Cicerone - 13 Dicembre 2016

L’allevamento ittico in valle per salvare l’ambiente: poco valorizzato e sconosciuto. Ecco perché è meglio di quello intensivo

Roberto La Pira - 4 Ottobre 2015

Pesce fresco e di allevamento? Quanto si mantiene, da dove arriva e perché così tante differenze di prezzo

Roberto La Pira - 7 Febbraio 2013

Branzini e orate al ristorante: pescati in mare o di allevamento? Il menu non lo dice ma le differenze sono evidenti