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Archivio dei Tag: arezzo

La storia della carne infetta rimbalza sui tutti i media, ma in realtà non è mai stata venduta. Una grave frode scoperta in tempo

carne macellazione

La notizia del cosiddetto “sequestro di carni bovine infette” da parte del Nas di Perugia ieri ha fatto il giro della rete, ma è stata raccontata per lo più in modo impreciso, confondendo i tagli di carne con i capi vivi e gli animali infetti con quelli venduti con marchi auricolari contraffatti. Si è così generato un certo allarme tra …

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Extravergine: una ricerca italiana dimostra che i consumatori non sanno riconoscere la qualità

L’olio extravergine d’oliva è forse il prodotto italiano per eccellenza, e i consumatori dovrebbero essere abbastanza bravi da saperne riconoscere la qualità. Non è così. Anche nel nostro Paese la perdita di “cultura alimentare” continua a erodere molte conoscenze legate alla tradizione e al territorio e l’olio non fa eccezione. In questo video del programma Consumi&Consumi di RaiNews 24 dell’22 …

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