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Archivio dei Tag: alimenti sani

Junk food irresistibile per nove consumatori su dieci in UK: è necessaria un’offerta più sana

A young beautiful Woman relaxing on a sofa having potato Chips

I dolci, le patatine e tutti gli altri prodotti che rientrano nella grande famiglia del junk food sono irresistibili. E anche se le persone sanno che non fanno bene alla salute e non andrebbero comprati, la tentazione dalle innumerevoli proposte presenti nei supermercati supera le resistenze più razionali e spinge i clienti all’acquisto.  Ricade quindi sui produttori e sui distributori …

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Alimenti sani per i bambini: dopo i due anni non sono diversi da quelli per gli adulti

Non esiste alcun cibo specificamente sano per i bambini dopo i due anni di età. Il cibo sano per loro è quello che va bene per gli adulti, anche se le dosi e la palatabilità possono richiedere aggiustamenti legati allo sviluppo. Bisogna invertire attivamente la tendenza a consigliare e proporre alimenti e menu dedicati ai bambini. Spesso infatti, dietro a …

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La tassa sui cibi poco sani serve, anche se di pochi centesimi. Due studi spiegano le dinamiche delle scelte di acquisto delle fasce sociali più a rischio

Gli incentivi economici finalizzati all’acquisto di alimenti e bevande sane funzionano. Lo dimostrano due studi pubblicati in questi giorni, dai quali emerge che sia la fat tax (tassa sul grasso) entrata in vigore in Messico un paio di anni fa, sia una forma di incentivo  presente nel mercato statunitense, determinano in tempi breve un cambiamento sulle abitudini di acquisto favorendo …

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I semafori sull’etichetta funzionano e favoriscono il consumo di alimenti sani. Il test dell’ospedale MGH in Massachusetts

semafori in etichetta

Continua lo studio dei comportamenti in seguito  all’introduzione di etichette con i semafori nella caffetteria di un grande ospedale statunitense, il Massachusetts General Hospital (MGH) . I nuovi dati confermano che la giusta rappresentazione del valore nutrizionale degli alimenti, unita a un posizionamento intelligente dei cibi offerti, possa aiutare i clienti a compiere scelte più salutari e, nel tempo, ad …

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