Le nuove “insalate” Simmenthal puntano su praticità e proteine, ma sono in realtà piatti pronti con alcuni limiti nutrizionali e un’etichetta poco leggibile che non facilita scelte consapevoli.
Le insalate di Simmenthal, lanciate nella scorsa estate, arricchiscono il sempre più ampio settore dei prodotti pronti, e, in questo caso, di quelli che non hanno bisogno del frigorifero per essere conservati.
I gusti. Sono tre le varietà, tutte a base di carne di pollo senza gelatina: Mediterranea con ceci, peperoni, fagioli e olive verdi; Primavera con mais, piselli, carote, grano e basilico; Fantasia con fagioli e capperi.
Il contenuto proteico. Nonostante il nome, si tratta di piatti pronti e non di insalata: essendo a base di carne, il contenuto proteico è alto. E, in effetti, sulla confezione e sul sito web è riportato che si tratta di “insalata pronta a base di carne selezionata, ad alto contenuto proteico, senza gelatina”. Le proteine a porzione rappresentano una quota alta del nostro fabbisogno giornaliero medio (GDA): circa un terzo.
All’insegna della praticità. Altro fattore caratterizzante è la confezione facilmente apribile, “easy peel”, che conferma un’attenzione particolare a occasioni di consumo fuori casa.
Elementi critici
Ai tre elementi positivi, conservazione fuori dal frigorifero, contenuto di proteine e facilità di utilizzo, si contrappongono alcuni fattori critici.
Innanzitutto dai valori nutrizionali emerge che non si tratta di un piatto unico, mancano elementi importanti: e in particolare i carboidrati: va quindi integrato con altri alimenti.
In secondo luogo, la confezione riporta l’elenco ingredienti sul fondo del contenitore, con un carattere piccolo e una tonalità di blu più scuro di quella della confezione ma senza un forte contrasto. Risulta quindi di difficile lettura.
Infine, la presenza di senape, una delle sostante allergeni che è obbligatorio indicare in etichetta, è segnalata, con l’uso del carattere maiuscolo ma con le stesse caratteristiche dell’elenco ingredienti.
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Simmenthal Insalate Gustose
Denominazione: Insalata di vegetali
Peso: 170 g
Prezzo: 2,60 € a conf. / 15,29 al kg (Ipercoop Milano) |
Ingredienti: petto di pollo cotto 26% (carne di pollo 98%, sale, antiossidante E331iii), ceci (21%), peperoni (16%), fagioli (13%), olive verdi (9%), acqua, olio di semi di girasole, aceto di alcol, sale, succo di limone concentrato, senape (acqua, semi di senape, aceto di alcol, sale, acidificante: gomma di guar, antiossidante: acido ascorbico, origano, aromi naturali.
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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
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*informazioni presenti sul sito ma non sulla confezione
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