Da alcuni mesi nel banco dei surgelati si può trovare una nuova versione di Sofficini Findus, si tratta dei Sofficini 1…2…3!, una conferzione composta da 8 bocconcini di piccole porzioni di alimenti impanati prefritti: 4 crocchette di patate, 2 nuggets di pollo e 2 crocchette di mozzarella.
La presentazione
La confezione contiene un fritto misto ideato per i bambini e valido per ogni occasione di consumo, come suggerisce la mascotte dei Sofficini fotografata sul retro della busta. La frase è molto chiara: «Con Sofficini 1…2…3! Metti in tavola in pochi minuti un piatto originale e diverso dal solito!».
I tempi di preparazione sono brevi sia in padella (4 minuti) sia al forno (8 minuti).
I bocconcini si prestano a essere mangiati con le mani e rappresentano un altro esempio di cibo concepito pernsando alla moda del finger food.
I valori nutrizionali
I surgelati della Findus oltre che essere sfiziosi, si propongono di soddisfare le esigenze nutrizionali dei giovani consumatori. Da un punto di vista nutrizionale i bocconcini vanno utilizzati con attenzione perchè devono essere abbinati con altri alimenti soprattutto piatti a base di verdura e frutta che integrano così l’apporto di vitamine, sali minerali e fibre. Nella tabella che proponiamo in basso abbiamo è stata calcolata la percentuale dei singoli componenti in funzione dei valori giornalieri di riferimento.
Da non trascurare il fatto che si tratta di alimenti piuttosto elaborati. Questo elemento si evidenzia osservando l’elevato numero di ingredienti riportato sull’etichetta rispetto a una preparazione casalinga analoga.
Infine, si deve tener presente che oltre al prodotto si acquista anche un modello di consumo. In ogni caso il fritto misto “finger food” per i bambini deve essere un prodotto da consumare in modo occasionale, per non neutralizzare gli sforzi che si fanno per orientare i piccoli verso un’alimentazione mediterranea ricca di frutta e verdura e cibi semplici, freschi e poco elaborati.
Francesca Avalle
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Sofficini Findus 1…2…3! 8 bocconcini Denominazione
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Prezzo 2,89 € confezione/ 12,04 € 36 cents a bocconcino (rilevato presso Ipercoop – Milano)
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Ingredienti Crocchette di patate 50%. Patate cotte 47%, farina di grano tenero, patate disidratate, acqua, olio di semi di girasole, formaggio (ingredienti: latte, fermenti lattici, sale, conservanti: lisozima da uovo, caglio), amido di riso, sale, burro, farina di riso, amido di frumento, destrosio, uovo in polvere, latte scremato in polvere, olio vegetale, glutine di frumento, curcuma, pepe bianco, noce moscata. |
Nuggets di Pollo 25%. Petti di pollo cotti 49,5%, farina di grano tenero, acqua, olio di semi di girasole, sale, succo di limone, estratto di rosmarino, latte scremato in polvere. |
Crocchette di mozzarella 25%. Mozzarella 33% (ingredienti: latte, sale, fermenti lattici, caglio) proteine del latte, formaggio tilsiter (ingredienti: latte, sale, fermenti lattici, caglio), formaggio lochkaese (ingredienti: latte, sale, fermenti lattici, caglio), amido di riso, olio di semi di girasole, sale, farina di riso, lievito di birra, amido di frumento, paprica, latte scremato in polvere, destrosio, glutine di frumento, uovo in polvere, estratto di malto d’orzo. |
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Valori nutrizionali per porzione e % GDA*
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1 nuggets di pollo/1 crocchetta di mozzarella/ 2 crocchette di patate |
% GDA |
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Valore energetico |
288 kcal |
14,4 |
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Grassi |
12 |
17,1 |
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di cui saturi |
4,14 |
20,7 |
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Carboidrati |
32,1 |
11,9 |
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di cui zuccheri |
1,5 |
1,7 |
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Proteine |
12,9 |
25,8 |
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Fibre alimentari |
1,26 |
5,0 |
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Sodio |
0,62 |
25,8 |
*calcolo dell’autore
