Il Fatto Alimentare
Mentre si legge l’ennesimo documento dell’Usda (il ministero dell’agricoltura americano) sul dilagare dell’epidemia di obesità, non si può fare a meno di chiedersi cosa mangiano o, meglio, dove vadano a fare la spesa, gli americani. La risposta non è così scontata. Lo stesso ministero, infatti, ha reso disponibili di recente i dati riguardo i “food desert”: intere zone geografiche dove …
Continua »La spesa in Usa: nelle aree “food desert” si compra il cibo alle pompe di benzina. Ma anche nei supermarket abbonda la qualità scadente. Con qualche costosa eccezione
