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Archivio dei Tag: tritordeum

Tritordeum: un cereale che contribuisce a ridurre i sintomi della sindrome del colon irritabile

tritordeum, campo coltivato con cereale ibrido

Si chiama Tritordeum ed è un cereale compatibile con la sindrome del colon irritabile (Ibs), per la quale invece è generalmente consigliata una dieta povera di cereali, in quanto alcune componenti, come il glutine e i fruttani, sono responsabili della sintomatologia. Il Tritordeum è una pianta creata in Spagna, coltivata anche in Puglia, che si caratterizza per versatilità in cucina, …

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