;
Home / Archivio dei Tag: scelte alimentari

Archivio dei Tag: scelte alimentari

In mensa le scelte alimentari dei lavoratori sono influenzate dai commensali e dalle relazioni sociali

ragazza mangia piatto pollo fritto

Dimmi con chi mangi al lavoro, e ti dirò che cosa mangi. Potrebbe essere sintetizzato così il risultato di uno studio molte interessante, condotto dai ricercatori del Massachusetts General Hospital, Boston, e altre università americane, e pubblicato su Nature Human Behaviour. Perché emerge che le scelte alimentari sul luogo di lavoro sono fortemente influenzate dai commensali, più che dalle convinzioni o …

Continua »

Il packaging del prodotto guida le nostre scelte al supermercato: l’esperimento sul cioccolato degli psicologi australiani

Il packaging di un prodotto è davvero fondamentale: a seconda di come viene realizzato può orientare la prima decisione del consumatore, e, nel caso essa venga presa in un supermercato, o comunque liberamente, è responsabile del 60% della decisione sull’acquisto. Lo ha confermato ancora una volta uno studio pubblicato su Heliyon e condotto sul cioccolato dai ricercatori dell’Università di Melbourne, in Australia. …

Continua »

L’impronta ecologica della carne e quella della frutta: il confronto va fatto ma non con le calorie

Chi vuole mantenersi in salute mangia molta frutta e verdura fresche. Secondo i nutrizionisti con almeno 5 porzioni di vegetali al giorno si abbatte il rischio di sviluppare tumori, malattie cardiovascolari, diabete e altro. Ma non sempre, o non necessariamente, una dieta ricca di vegetali corrisponde un basso impatto ambientale. Anche il ciclo dei vegetali produce gas serra, che comportano …

Continua »