Il Fatto Alimentare
Un piatto pronto proteico alternativo, disponibile nel banco frigo del supermercato: sono le Scaloppine di Seitan ai funghi della linea Ricetta vegetale dell’azienda Sojasun. Un’occasione per scoprire cos’è il seitan: un alimento proteico a base di glutine di cereali. La ricetta domestica è molto semplice anche se un po’ lunga nella preparazione. Partendo da un impasto a base di farina …
Continua »Sojasun scaloppine di seitan ai funghi: il novo piatto vegetariano è “una buona fonte di proteine” a scapito della semplicità
