Home / Archivio dei Tag: rischi esposizione additivi

Archivio dei Tag: rischi esposizione additivi

Un progetto di studio sul rischo di esposizione alle sostanze chimiche negli alimenti

Il sito Cordis, il portale europeo per le attività di ricerca e sviluppo della Commissione EU presenta il progetto europeo  Facet (Flavours, additives and food contact material exposure task): composto da 20 partner, mira a valutare il livello di esposizione dell’uomo alle sostanze chimiche aggiunte agli alimenti. Gli scienziati hanno preso in considerazione sostanze aromatizzanti,  esaltatori di sapidità, additivi e …

Continua »