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Archivio dei Tag: richiami alimentari

Francia, arriva il nuovo sito con le allerta alimentari in tempo reale. La situazione in Italia

rappelconso allerta

RappelCons è il nuovo sito ufficiale francese che dal 1° aprile 2021, riporta tutte le allerta dei prodotti ritirati dal mercato per problematiche che possono rappresentare un  pericolo per i consumatori. Nella lista, suddivisi per categorie, ci sono i prodotti alimentari come i formaggi con Listeria o Salmonella, piatti pronti contenenti corpi estranei, spezie contaminate da pesticidi vietati, ma anche altri settori merceologici come …

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Tahin e gomasio sono sicuri? La domanda di un lettore dopo 160 richiami dei semi di sesamo per l’ossido di etilene

tahin tahina crema di sesamo

Un lettore segnala i propri dubbi a proposito di due prodotti a base di sesamo: il tahin (o tahina) – crema ottenuta dalla macinazione dei semi – e il gomasio, prodotto usato per insaporire zuppe o insalate, preparato con semi di sesamo tostati e sale. Da anni consumo regolarmente tahin, sia per preparare salse che per la colazione, al posto …

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