Il Fatto Alimentare
Il Carnaroli viene considerato il miglior riso italiano e nei supermercati è anche la varietà più venduta dopo l’arborio. Oltre il 60% della produzione si trova nella provincia di Pavia. Stiamo parlando di un riso la cui caratteristica peculiare è assicurare una buona capacità di assorbimento di acqua e di tenuta alla cottura. La situazione sul mercato è particolare perché …
Continua »Riso Carnaroli a confronto: Scotti e Auchan sono prodotti nello stesso stabilimento, ma le due marche hanno standard e prezzi diversi
