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Parmesan

Parmesan
lattosio, formaggio a pasta dura
Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 6 Dicembre 2017

Parmigiano Reggiano e Grana Padano: il pascolo per le vacche è un miraggio. I consorzi: il livello di benessere è buono ma miglioreremo
Controlli e Frodi
Redazione - 8 Marzo 2017

Dal “parmesan” al Prosecco alla spina: lotta ai falsi prodotti italiani all’estero e su internet. Il rapporto del nucleo Repressione Frodi del 2016
Controlli e Frodi
Dario Dongo - 22 Febbraio 2016

Frodi dei prodotti DOP, IGP e STG. Mancano i controlli nelle fasi più a rischio: porzionatura, riconfezionamento ed etichettatura
Formaggio Parmigiano Reggiano con marchio visibile sulla crosta
Etichette & Prodotti
Beniamino Bonardi - 18 Dicembre 2015

Per due terzi dei consumatori Usa, il “parmesan” è italiano. Indagine del Consorzio del Parmigiano Reggiano, per spingere a una soluzione nell’ambito del TTIP
Recensioni & Eventi
Redazione - 16 Luglio 2015

Gorgonzola o Cambozola? Gift lancia una petizione per tutelare il formaggio Dop italiano dal “sosia” tedesco