Il Fatto Alimentare
Gentile redazione, l’azienda Mixer Srl produce “polpe concentrate” a uso professionale a base di frutta quali banana, fragola, ciliegia ecc … destinati alla preparazione di cocktail nel mondo della ristorazione collettiva, nei bar (topping per gelati) e nelle discoteche. Mixer dichiara in etichetta un elenco ingredienti con la dicitura “100% frutta purea e/o polpa o succo ) seguito da zucchero, …
Continua »Frutta al 100% dice l’etichetta, ma nella bottiglia ci sono zucchero e 5 additivi. È tutto corretto? Risponde Dario Dongo
