Home / Archivio dei Tag: michele santoro

Archivio dei Tag: michele santoro

Annozero, il latte, i cuochi e la cattiva informazione

  Perché quando in televisione si parla di qualità del cibo o di contraffazioni alimentari, si intervistano cuochi e gastronomi, come è avvenuto ieri sera ad Anno zero nella puntata sul latte? Che senso ha parlare di ricostituzione del latte in polvere o di tenore di proteine e lipidi con chef e gastronomi? Quale contributo possono dare queste  persone e …

Continua »