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Archivio dei Tag: merluzzo nordico

Falso baccalà acquistato da una lettrice: i dubbi sulla correttezza delle informazioni. Risponde Valentina Tepedino di Eurofishmarket

baccala pesce

Venerdì scorso ho acquistato presso un supermercato di Ciampino, Roma, una confezione di pesce sotto sale: sul banco frigo era esposto bene in vista il cartello “baccalà € … al kg”, ma guardando bene le confezioni ho letto sull’etichetta “filetto di brosme”. Il punto vendita può fare questa cosa? Alla fine l’ho acquistato lo stesso, e anche consumato, ma mi …

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Allerta alimentare: ritirato merluzzo fresco refrigerato per presenza di parassiti

Il  supermercato Gros Cidac di Aosta  segnala il ritiro dal mercato di un lotto di merluzzo nordico confezionato da FinPesca. L’azienda a titolo cautelativo ha richiesto al supermercato di ritirare il prodotto dagli scaffali in seguito aduna segnalazione, relativa alla presenza di parassiti nel pescato.   La presenza di parassiti nel pesce fresco non è un evento raro, tutte le …

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