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Archivio dei Tag: manioca

Sprechi alimentari: in molti Paesi emergenti parte considerevole del raccolto marcisce per mancanza di strutture. Al via un progetto UE per cercare soluzioni

Milioni di persone povere in alcune delle regioni più svantaggiate del mondo potrebbero presto essere aiutate da un nuovo progetto di tecnologia alimentare, che riunisce ricercatori provenienti da Europa, Africa subsahariana e Asia, finanziato dall’Ue. Coordinati da scienziati dell’Istituto di risorse naturali dell’Università di Greenwich nel Regno Unito, i partner cercano nuovi modi per ridurre gli sprechi durante la produzione …

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