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Archivio dei Tag: lunch box

Panino contro mensa scolastica. È polemica dopo la sentenza del tribunale di Torino. Diminuiscono sicurezza alimentare e nutrizionale e crescono le disuguaglianze. L’opinione di Corrado Giannone

mensa scuola bambini

Mai come in questo periodo la ristorazione scolastica è stata sotto i riflettori dei media. Tanta attenzione è dovuta all’iniziativa intrapresa dal Ministro Lorenzin che, a seguito delle segnalazione di alcuni genitori, ha inviato i NAS a controllare alcune mense. Il risultato delle ispezioni non ha evidenziato situazioni allarmanti, ma solo alcune carenze igienico-sanitarie e strutturali, oppure il mancato rispetto …

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Piatti biodegradabili e compostabili in arrivo nelle scuole di Milano. Avvio sperimentale per i “lunch box”

Dal prossimo mese di gennaio Milano Ristorazione (azienda che fornisce i pasti alle scuole cittadine milanesi) utilizzerà piatti biodegradabili e compostabili per la somministrazione dei pasti. L’annuncio è stato dato nei giorni scorsi, in concomitanza con il lancio del bando per l’assegnazione dell’importante commessa. Per servire il cibo agli alunni milanesi occorreranno 16 milioni di piatti in un anno visto …

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