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Nutrizione
Beniamino Bonardi - 18 Ottobre 2017

Arriva l’Avocado Light con meno grassi. Ma è davvero una buona notizia? Il frutto contiene molti grassi monoinsaturi, che combattono il colesterolo cattivo

Nutrizione
Redazione - 17 Maggio 2016

La chimica della frittura: tutti i segreti per scegliere l’olio migliore e ridurre al minimo la formazione di sostanze nocive

Nutrizione
Fabio Di Todaro - 11 Agosto 2015

Il menu tipo di un bambino contiene il doppio dei grassi saturi consigliati. Troppo olio di palma. Le proposte alternative di Margherita Caroli

Oil palm fruit olio di palma
Pianeta
Redazione - 14 Luglio 2015

Olio di palma: l’inarrestabile invasione del grasso tropicale tra conflitti d’interesse, rischio cardiovascolare e problemi ambientali

Lettere
- 11 Ottobre 2012

Pecorino anti-colesterolo. La lettera di uno dei ricercatori con alcune precisazioni

mele
Nutrizione
Agnese Codignola - 5 Ottobre 2012

Una mela al giorno riduce il colesterolo. L’ennesimo esempio di come i cibi freschi battono gli integratori

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )