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Archivio dei Tag: indicazioni nutrizionali prodotti alimentari

Libri:Indicazioni nutrizionali e sulla salute in materia di alimenti nell?Unione Europea

“Indicazioni nutrizionali e sulla salute in materia di alimenti nell’Unione Europea”, Rodolfo Paoletti, Andrea Poli, Vittorio Silano, Gianclaudio Andreis – Nutrition Foundation of Italy 2010 Ed. Tecniche nuove, Milano, 360 pagine, €29,90 Il regolamento (CE) n. 1924/06, in tema di nutrition & health claims, si è rivelato nella fase applicativa ben più problematico di quanto già si potesse temere leggendone …

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