Il Fatto Alimentare
Alex Saragosa ha pubblicato il 3 luglio 2015 su Il venerdì di Repubblica un articolo sull’olio di palma con qualche imprecisione che ci preme evidenziare. Nella nota Mario Piccialuti presidente di Aidepi (associazione delle aziende produttrici di prodotti dolciari), indica come quantità giornaliera di acidi grassi saturi assunti attraverso i dolci 2,8 g, e precisa che si possono trovare in 12 biscotti . L’affermazione è scorretta in quanto la quantità si raggiunge con due …
Continua »Olio di palma nei dolci: i ragazzi ne assumono più del doppio rispetto a quanto dichiarato dalle aziende e pubblicati su Il venerdì di Repubblica. Errore o superficialità
