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Archivio dei Tag: Il libro dell’aceto

Molto più di un condimento: Il libro dell`aceto svela tutti i segreti di un prodotto eclettico e cosmopolita

Secondo la leggenda, molti grandi prodotti gastronomici sono nati per errore: il gorgonzola, il panettone e anche l’aceto. In quest’ultimo caso, però, è probabile che sia andata davvero così: con un uomo dell’antichità che si sforza di immaginare un modo per recuperare il vino perduto. Oggi lo scaffale del supermercato ci presenta un’offerta molto variegata di questo amatissimo condimento: dall’aceto …

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