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Lettere
Redazione
-
25 Giugno 2019
Prosciutto di San Daniele: la posizione dell’ente di certificazione di fronte allo scandalo di “Prosciuttopoli”
Controlli e Frodi
Roberto La Pira
-
14 Maggio 2018
Prosciuttopoli: i falsi prosciutti si possono riconoscere! Dubbi sull’ingenuità della filiera. Forse raddoppiato il numero di cosce irregolari
Controlli e Frodi
Beniamino Bonardi
-
16 Aprile 2018
Prosciutto Parma e San Daniele: irregolarità nei controlli. Il ministero decide commissariamento degli Istituti di certificazione
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