Il Fatto Alimentare
Negli stessi giorni in cui due stati americani (Oregon e Colorado) hanno detto no alla proposta di obbligo di etichettatura per gli ingredienti geneticamente modificati (GM), lo U.S. Department of Agricolture ha detto sì alla coltivazione su larga scala di una patata GM. Il nuovo tubero sviluppa una quantità minore di acrilammide quando viene cotta ad alte temperature (come nel …
Continua »Patatine fritte: arriva la patata anticancro con il 75% in meno di acrilammide! C’è però un problema, il tubero è “geneticamente modificato”
