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Archivio dei Tag: Gabriella Stansfield

“Olivia”: il nuovo software che fa parlare l’olio e risponde a tutte le domande dei consumatori

olive olio

Che cosa si intende per acidità di un olio? Come si degusta un extra vergine? Quanto tempo si  può conservare una bottiglia? Sono tanti i dubbi e le curiosità dei consumatori sull’olio d’oliva e presto a rispondere potrebbe essere… l’olio stesso. O meglio, la bottiglia, grazie a Olivia, un software in grado di riconoscere il linguaggio e di rispondere “a tono”. …

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