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Archivio dei Tag: fastfood

Porzioni: chi le decide? I diversi "punti di vista" di consumatori, aziende e enti istituzionali

Nutrition Action Healthletter, una testata statunitentense indipendente che fa capo all’associazione di consumatori Center for Science in the Public Interest, sul numero di settembre accende i riflettori sulle “superporzioni” propinate agli americani e considerate tra i principali imputati dell’epidemia di obesità che colpisce il mondo occidentale (e, sempre più spesso, anche i paesi in via di sviluppo). Il tema è …

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