Il Fatto Alimentare
Salve, vi allego la foto di una semiforma di formaggio Rodez comprato in un Eurospin di Taranto, tra i cui ingredienti compare il conservante E105 (vedi foto sotto). Non è la prima volta che lo osservo nella dicitura. Facendo ricerca ho notato che si tratta di Yellow AB, un colorante (e non conservante), la cui storia legislativa è poco chiara: …
Continua »Colorante vietato nel formaggio di Eurospin: com’è possibile? Risponde l’avvocato Dario Dongo
