Il Fatto Alimentare
Gestisco un panifico insieme alla mia famiglia e vorrei porre un quesito un quesito: giornalmente imbustiamo il pane da distribuire ai supermercati con un’etichetta che contiene oltre ai riferimenti di legge anche la data di produzione e di scadenza, queste due informazioni possono fungere anche da numero di lotto? Angela Abbiamo chiesto un parere all’avvocato Dario Dongo esperto di diritto alimentare …
Continua »Pane: si può usare la data di scadenza come numero di lotto? Risponde l’avvocato Dario Dongo
