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Archivio dei Tag: crema di latte

La ricotta è davvero magra? Dipende dal latte e dal produttore. Meglio leggere l’etichetta

ricotta

Un lettore ci scrive: Mi risulta che la ricotta dovrebbe contenere pochi grassi essendo prodotta dopo gli altri formaggi. Per questa sua proprietà è consigliata a chi deve seguire una dieta povera di sostanze grasse di origine animale. Ho notato però che quella confezionata ha un contenuto di lipidi molto alto rispetto a quanto ci si potrebbe aspettare, forse perché spesso …

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