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In questa sezione trovi tutti gli articoli relativi al CNR-ISPA, l’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari

Tecnologia e Test
Roberto La Pira - 13 Ottobre 2014

Stop alla mozzarella blu: i ricercatori del CNR ISPA e dell’Izs del Piemonte mettono a punto un metodo per evitare la fastidiosa colorazione