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Archivio dei Tag: chiacchiere al forno

Chiacchiere di Carnevale quelle al forno sono tutte fritte. Uno studio spagnolo assolve quelle cucinate con olio di oliva

Uno studio spagnolo assolve i fritti ma solo se scegliamo ingredienti di qualità e si cucina con l’olio giusto. La tesi viene ripresa da Günther Karl Fuchs nel suo blog Papille Vagabonde, in un articolo che vogliamo condividere. Tutti sappiamo che gli alimenti fritti sono più calorici perché assorbono una considerevole quantità di olio utilizzato in cottura. Questo elemento associato …

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