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Archivio dei Tag: carne bovina sostenibile

Grass fed: anche in Italia arriva la carne bovina sostenibile da animali allevati al pascolo e senza mangimi

Sono sempre più insistenti le spinte verso un cambiamento del modello di allevamento dei bovini, attaccato su più fronti per le criticità collegate al cambiamento climatico, al consumo eccessivo di acqua e di mangimi a base di cereali altrimenti destinabili all’alimentazione umana. Sulla base di questi elementi che porterebbero a considerare gli allevamenti di bovini “insostenibili”, in Danimarca è stata …

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Cos’è la carne bovina sostenibile? Pubblicato il documento promosso da McDonald’s con le linee guida e i princìpi da rispettare negli allevamenti

carne manzo bistecca

Due mesi fa McDonald’s ha annunciato che dal 2016 inizierà a utilizzare carne bovina sostenibile, con l’obiettivo di acquistare, in un futuro non ben definito, tutta la carne con queste caratteristiche. Cosa si dovesse intendere per bovino sostenibile rimaneva un mistero. I principi guida per gli allevatori e i trasformatori della carne bovina sostenibile sono infatti in via di elaborazione …

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Notizie dal mondo: McDonald’s e la carne sostenibile, la lobby degli alcolici in Gran Bretagna, Lidl e junk food, prezzi della birra

Le notizie dal mondo di questa settimana arrivano da Germania, Europa, USA, Inghilterra e altre nazioni ancora.   McDonald’s e la carne bovina sostenibile: non si sa ancora di cosa si parla ma se ne parla Molte reazioni scettiche dopo che la catena di fast food ha annunciato che dal 2016 comincerà ad acquistare carne sostenibile. Continua a leggere l’articolo. …

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