Home / Archivio dei Tag: Baccalà salinato

Archivio dei Tag: Baccalà salinato

Baccalà con Anisakis: scatta l’allerta alimentare in Valle d’Aosta

baccala

Il sistema di allerta alimentare della Valle d’Aosta segnala il ritiro dal mercato di 6 lotti di Baccalà (Gadus morhua) salinato. Si tratta di una partita proveniente  dalle Isole Fær Øer. Il motivo è la presenza del parassita del genere Anisakis. Probabilmente il prodotto è stato distribuito anche in altre Regioni. Secondo quanto riferito dall’allerta tutti i lotti sono in …

Continua »