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Archivio dei Tag: Azienda ulss 20

Tonno in scatola avanzato o alici rimaste nel vasetto: vanno conservate in frigorifero. C’è il pericolo istamina. Guarda il video

Riccardo Murari, dirigente del Dipartimento di prevenzione – Servizi veterinari dell’Azienda ulss 20 di Verona, in questo video ci spiega quali sono i pericoli che si corrono quando il tonno in scatola avanzato, oppure le alici rimaste nel vasetto vengono conservate male. Se questo cibo rimane a temperatura ambiente, infatti, si può formare un’eccessiva quantità di istamina in grado di provocare …

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